O leite é nos dias de hoje apresentado em anúncios como uma forma maravilhosa de consumo de cálcio, importante para os ossos. Será mesmo verdade?
Pois bem, vou apresentar-vos em pequenos tópicos a situação:
No site da Clinicameihua:
- "O Leite de vaca deveria ser para alimentar bezerros. Somos a única espécie que toma leite depois da infância. E garantidamente somos a única espécie que bebe leite proveniente de uma espécie diferente.
- Os lacticínios, quando metabolizados/ingeridos, produzem ácido. Comer demasiados produtos ácidos pode originar no nosso corpo excesso de uso nos mecanismos de equilíbrio de ácidos, o que prejudica os ossos. O cálcio é armazenado nos ossos e libertado para combater a acidez excessiva no corpo. Com o tempo, os ossos tornam-se frágeis.
- Estudos demonstram que em países onde as pessoas consomem mais produtos lácteos, existe maior incidência de osteoporose.";
No site da Organização Mundial de Saúde
Visto que o site está elaborado em Inglês, pesquisei por "Caw milk" e encontrei vários artigos .
As respostas são várias e referem situações como no leite estarem presentes tudo menos pastos verdes na alimentação, assim como drogas para crescimento e outras para precaver doenças bovinas. É verdade que ao consumir carne a situação pode ser a mesma, mas até nas aves temos isso;
No site Saveourbones (salvem os nossos ossos):
"O consumo diário, particularmente na casa dos 20 anos, foi associado ao aumento do risco de fracturas na 3ª idade. (“Case-Control Study of Risk Factors for Hip Fractures in the Elderly”. American Journal of Epidemiology. Vol. 139, No. 5, 1994)."
Links utéis:
http://www.clinicameihua.pt/Emagrecer/11razoesparaparardeconsumirlacticinios.aspx
http://search.who.int/search?q=cow+milk&ie=utf8&site=who&client=_en_r&proxystylesheet=_en_r&output=xml_no_dtd&oe=utf8&getfields=doctype
http://saveourbones.com/osteoporosis-milk-myth/
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